以学校食堂、养老机构食堂、连锁餐饮服务经营者、高速公路服务区餐饮服务经营者、入网餐饮服务经营者为重点单位，分类施策，全面推进“互联网+明厨亮灶”建设。
“互联网+明厨亮灶”社会共治智慧管理平台，将餐饮服务提供者现场操作过程与企业证照信息、从业人员健康管理、食品安全风险等级、食品原料追溯、监管信息等内容，通过互联网、手机APP实时向社会公众展示，方便监管部门和群众在线监督，督促餐饮服务提供者诚信守法经营，构建“企业自律、群众参与、政府监管”的餐饮食品安全监管社会共治新模式，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
“互联网+明厨亮灶”智慧管理在全县餐饮服务食品单位、学校食堂等推行。采取视频式展示方式，通过AI视频摄像头，将视频信号通过互联网上传至明厨亮灶平台，通过手机APP、网络PC端，向监管部门和社会公众或学生家长展示餐饮服务相关过程。
借助安装在加工制作场所的AI视频摄像头，通过前端显示设备，能够保证就餐人员在就餐场所实时观看餐饮重点环节。在此基础上，餐饮服务提供者通过配备网络带宽等方式，将采集的视频信息清晰流畅实时上传至智慧市场监管平台，开展“互联网+明厨亮灶”建设，真正让后厨看得见、看得清、看得远，真正让广大群众对餐饮食品安全可体验、可参与、可监督。
提供AI+视频智能分析能力，包括人脸检测、人脸识别、口罩/帽子佩戴、厨师服装穿着、仓库鼠患识别、抽烟识别、玩手机识别、垃圾桶未盖检测、动火离人检测等。基于校园综合管理平台，可针对校园食堂后厨、仓库、配菜、清洗等监控区域的环境卫生与安全等进行全面的监管，及时发现违规异常情况，并能向监管人员及时发送告警信息。
